Bröd recept g jäst

Vad existerar bröd tillsammans filmjölk samt jäst? enstaka introduktion mot den svenska klassikern

Bröd tillsammans med filmjölk samt jäst existerar en älskad svensk klassiker som förenar enkelhet tillsammans med rik smakupplevelse. Filmjölk, enstaka typ från fermenterad mejeriprodukt, ger brödet en underbar syrlighet samt en saftig konsistens. Jästen bidrar tillsammans med luftighet samt gör för att brödet jäser ordentligt. Tillsammans skapar dessa ingredienser en bröd såsom är både näringsrikt samt mättande, perfekt för morgonmål eller liksom ett mellanmål. Låt oss dyka ner i denna smakfulla planet av brödbakning!

Ingredienser och förberedelser

För att utföra ett grundrecept på bakverk med filmjölk och fermenterad behöver ni följande ingredienser:

• g vetemjöl
• g filmjölk
• 25 g nyligen tillverkad jäst
• 1 tesked salt
• 1 msk honung alternativt socker
• 1 msk olja (valfritt)

Börja med för att värma filmjölken till rumstemperatur. Smula ner den färska jästen inom en bunke och häll i den ljumma filmjölken. Tillsätt honung eller socker för för att aktivera jästen. Rör ifall tills jästen lösts upp.

Blanda samt knåda degen

När jästen existerar löst, tillsätt vetemjölet samt salt inom bunken. Använd en träslev eller dina händer till att blanda ingredienserna ti

•

SAFTIGA FRALLOR recept

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Nygräddade havrefrallor med smör, ost och en skiva paprika är bland det godaste jag vet! Underbara bröd med havregryn i degen.

Tips! Om du vill garnera bröden med sesamfrön, solroskärnor eller linfrön istället för havregryn så går det jättebra! För mer fibrer i degen kan du byta ut 2 dl vetemjöl mot grahamsmjöl eller rågmjöl.

Här hittar du fler goda, enkla bröd – klicka här!

saftiga frallor

15 st

25 g jäst
6 dl vatten, fingervarmt
3 dl havregryn
2 tsk salt
3 msk rapsolja
10–11 dl vetemjöl (eller rågsikt)

Garnering
vatten
havregryn

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Häll i alla havregryn, rör om och låt stå i ca fem minuter.

2. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min.

3. Knåda ihop degen på ett mjölat bakbord. Rulla degen i vetemjöl och dela den i 15 bitar.

4. Forma runda frallor av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Sätt ugnen på grader.

5.

•

Finns det något bättre än att avnjuta en lång, stressfri frukost med ett nybakat bröd? Vi tror inte det! Även om ingredienserna till bröd inte är särskilt dyra kan kostnaderna snabbt dra iväg om man köper nybakat bröd från ett bageri. Därför är det en bra idé att baka ditt bröd själv! Det finns många olika sätt att baka bröd på, och att baka bröd i en gjutjärnsgryta är en variant. Men hur gör man egentligen för att baka bröd i en gjutjärnsgryta istället för på en plåt?

Att använda sig av en gjutjärnsgryta för att baka bröd har blivit allt mer populärt med åren då gjutjärnsgrytan fungerar som en miniugn. Genom att förvärma gjutjärnsgrytan skapas en värme som ger brödet en luftig mjuk insida och en krispig utsida - hembakat bröd fast som på bageri. Här delar vi med oss av våra bästa recept och tips för att lyckas med ett perfekt grytbröd.

Köp produkten online här: Gretl Gjutjärnsgryta, Gitty gjutjärnsgryta

Kan man ha gjutjärnsgryta i ugn?

En gjutjärnsgryta har många fler funktioner än att bara laga just en gryta. Den fungerar nämligen lika bra på spisen som i ugnen och kan därför till såväl matlagning som att baka bröd eller andra godsaker. Hos oss på Dorre hittar du gj